طريقة عمل مكرونة سي فود في المنزل

يبحث عشاق مكرونة السي فود، عن إعداد المكرونة بطرق مختلفة، لذا نقدم لكم خلال السطور التالية طريقة عمل مكرونة سي فود في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

مقادير مكرونة سي فود

-500 جرام ثمار البحر، سبيط، جمبري وجندوفلي.

– 500 جرام مكرونة سباجيتي، أو قلم.

– 1 بصلة وسط.

-2 فص ثوم مفروم.

-1 فلفل رومي.

-ملعقة صغيره ملح.

-ملعقة صغيره فلفل أسود.

-ملعقة صغيره بهارات سمك.

– 1لومى «مجفف».

– 1ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مقطعة متوسطة.

– 1كوب كريمة الطبخ.

– 2ملعقة كبيرة جبن رومي مبشور.

– 1ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

– 3 ملعقة كبيرة زيت.

طريقة تحضير مكرونة السي فود

– تسلق المكرونة في ماء، يضاف فيه قليل من الملح، وملعقة زيت، وتترك لمدة 7 دقائق فقط.

– تغسل ثمار البحر جيداً ثم تسلق لمدة 5 دقائق فقط «ماعدا الجندوفلي».

– يوضع الزيت فى مقلاة، يضاف البصل المبشور والملح ثم يقلب حتى يذبل البصل.

– ثم يوضع الفلفل الرومي المقطع جوليان، الفلفل الأسود، بهارات السمك و اللومى ثم يقلب جيدا على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

– تضاف ثمار البحر كاملا وتقلب جيدا ثم تترك المقلاة مغطاة جيدا على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.

– تضاف الكريمة وتقلب على نار متوسطة لمدة 3 دقائق، وعند أول غلوة، تضاف الكزبرة الخضراء ويقلب جيدا ثم ترفع مباشرة من على النار.

– يضاف الخليط إلى المكرونة الساخنة مباشرة ويقلب جيداً، توضع المكرونة بثمار البحر في طبق التقديم، ترش الجبن المبشورة على وجه المكرونة ويزيين بالريحان الطازج.