للنباتيين.. 5 أطعمة نباتية غنية بفيتامين B12

فيتامين ب 12 من أهم العناصر الغذائية التي تساعد على حماية الأعصاب وتقوية مناعة الجسم. يؤدي نقص هذا الفيتامين الأساسي إلى مشاكل صحية متعددة. قد يسبب أيضًا التعب والخمول.

لذلك ، من خلال هذه المقالة سوف نقدم لكم بعض الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من فيتامين ب 12.

1- الزبادي: حصة واحدة من 100 جرام من الزبادي توفر ما يصل إلى 12٪ من الكوبالامين الذي يحتاجه الجسم. وبالتالي ، حتى إذا كنت لا تستطيع تناول الحليب ، يمكن أن يكون الزبادي بديلاً جيدًا لتخزين فيتامين ب 12.

2- الخميرة الغذائية: قد تكون الخميرة الغذائية مصدرًا قويًا لفيتامين ب 12. إنه في الأساس شكل من أشكال الخميرة المعطلة التي يمكن استخدامها لتذوق الطعام. كما أنه يقدم العديد من الفوائد الصحية.

3- اللبن الرائب: يحتوي الخثارة المنزلية قليلة الدسم على حوالي 3٪ من القيمة اليومية المطلوبة من الكوبالامين. رشي القليل من الملح والفلفل أو أضيفي أي توابل أخرى من اختيارك.

4- الحليب: يوفر الحليب ما يصل إلى 8٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين ب 12. لذلك بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا ، يمكن أن يكون حليب الصويا أيضًا بديلاً جيدًا.

5- الحبوب المدعمة: الحبوب المدعمة هي إضافة صحية للنظام الغذائي وطريقة رائعة لتلبية احتياجاتك اليومية من فيتامين ب 12. يمكنك أيضًا إضافته إلى الحليب.